探寻聊城东昌府,品味独特的特色名优小吃

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聊城东昌府，位于山东省西部，是聊城市下辖的一个市辖区。这里不仅有着丰富的历史文化底蕴，还有许多独具特色的名优小吃。以下是一些在聊城东昌府不容错过的特色名优小吃：
1. "东昌府烧鸡"：东昌府烧鸡是山东聊城的地方特色名吃，选用优质鸡种，经过独特的腌制、熏烤工艺制作而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
2. "东昌府灌肠"：灌肠是一种用猪大肠为皮，将糯米、猪肉、粉条等食材灌制而成的传统小吃。口感独特，香而不腻。
3. "东昌府煎饼果子"：煎饼果子是山东的传统小吃，聊城的煎饼果子以薄脆的煎饼、金黄的鸡蛋、酥脆的油条、鲜嫩的豆腐皮为原料，配以甜面酱、葱花、香菜等调料，味道鲜美。
4. "东昌府炸鸡"：聊城的炸鸡选用当地散养鸡，经过特殊工艺腌制，外皮酥脆，肉质鲜嫩，是当地人喜爱的美食。
5. "东昌府豆腐脑"：豆腐脑是山东的传统小吃，聊城的豆腐脑以嫩滑的豆腐为主料，配以辣椒油、葱花、香菜等调料，味道鲜美。
6. "东昌府锅贴"：锅贴是山东的传统小吃，聊

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　　聊城东昌府名优小吃介绍：

　　1、沙镇呱嗒

   　在聊城东昌府很多小巷子里，有着门脸不招摇的小店，卖的沙镇呱嗒，带给了人们喷着香味的早晨。配一碗羊汤或胡辣汤，趁着热气入口，快乐一天似神仙。外形平平无奇，吃起来却很别致，厚处松软、薄处酥脆……虽然称得上是热量炸弹，但沙镇呱嗒真的让人无法拒绝。

　　2、琉璃丸子

　　在聊城东昌府，琉璃丸子是一道走上了国宴的特色小吃，宛如镶金裹玉的珍珠，玲珑剔透，形圆如珠，颜色金黄，酥脆香甜，百吃不厌。

　　3、魏氏熏鸡

　　“铁公鸡”，是老舍先生对魏氏熏鸡的称呼。魏老六魏氏熏鸡有着200多年的历史底蕴，如今已传到第七代，其制作要经过6道工序，每道工序都要求严格，一丝不苟。其中，老汤焖、六六熏是关键步骤。在老汤焖过程中，制作者要先将盘型鲜鸡以专用笼屉整齐入锅，旺火开锅，文火煨炖至8分熟，整屉出锅。控干后置入老汤冷却，使汤料香沁肉骨，丝丝入味。

　　之后，进入六六熏环节。魏老六魏氏熏鸡采用红松锯末精配细沙柔烟熏制，遵古法工艺，六熏六晾达60个小时，至水油熏干肌肉紧致，熏香肉骨。它耐久存，便携带，能储存一年不变质，入口香而不腻，嚼后齿颊留香且四季宜食。不可不说，平凡的生活里，人间烟火味，最抚凡人心。

　　好多吃货都对熏鸡的美味熏香念念不忘，微微的焦香，再加上回味时的甜味，口感外焦里嫩，可谓是丝丝入味，每一口都是享受，一口熏鸡半杯酒，美得像在云里走。